農曆新年是放假的、家庭的、歡樂的，按照慣例，過年也是醇酒街葡萄「殺最大」的時候，今年是羊咩咩的年，我們特別挑選了各種組合，讓愛酒的你(妳)可以品嚐到美好自然的風味!
青春羊溢禮盒組
2013格宏斯莊園Little飛翔紅酒 Dom. Rouge Garance VDP Little Garance Rouge
灰塔古堡《零分》微甜白氣泡酒Château Tour Grise VDF Ze Bulle Blanc
- 格宏斯莊園位處於法國南隆河，離知名景點Pont du Gard 加爾橋很近，這款Little 飛翔紅酒是酒莊的入門酒款，品種有90% 希哈，10%
黑格那希。整體香氣迷人，散發出紅色水果的漿果味和少許的香料氣息，喝起來非常順口，跟食物的搭配性也很強《歐盟有機認證》
- 灰塔古堡的微甜汽泡酒相信很多朋友都非常喜歡，這款白酒是羅亞爾河當家女星-100% 白梢楠主演，帶點微甜的口感，散發出蘋果、蜜梨的香氣，酒精濃度很低只有8.5度，冰涼飲用可以搭配辛辣的食物，或是配上起士蛋糕也是很棒的組合《歐盟自然動力法認證》
喜氣羊羊禮盒組
2011 拉格芙城堡 弗朗薩克《可德蕾》紅酒Château La Grave Fronsac Aux Caudelayres
2013格宏斯莊園隆河《飛翔》白酒Dom. Rouge Garance Côtes du Rhône Blanc de Garance
- 拉格芙城堡位於波爾多右岸，離聖艾美濃產區不遠，既然是右岸所以葡萄品種以 66% 梅樂為主，接著是26%
卡本內-弗朗，8%馬爾貝克。喝起來有豐富美好的果味，帶點櫻桃、草莓的香氣，不像左岸的酒單寧普遍稍微強勁一些，這是一款迷人易飲的波爾多《歐盟自然動力法認證》
- 隆河的紅酒遠比白酒要來的出名，當然也因為白酒的產量很少。25%馬珊, 25%白格那希,
25%維歐尼耶，25%胡珊，這些很有特色的白葡萄品種大家一般接觸的機會不多，但可都是隆河法訂規定使用的品種。整體是比較圓潤型的白酒，散發出英國山
楂花的香氣，口感柔和，柑橘類的果香及花香，以爽口的檸檬味結尾，這款酒我嘗試過和韓國料理來搭配，它渾圓的口感剛好壓得住甜甜辣辣的韓式口味《歐盟有機認證》
羊羊得意禮盒組
2011 波丹尼莊園 安茹《酒神》紅酒Dom. Patrick Baudouin Anjou Les Touches
2012 博德瑞莊園希濃經典紅酒 Dom. Bernard Baudry Chinon Domaine
- 70%
卡本內-蘇維濃30% 卡本內-弗朗，這個頗為經典的波爾多比例到了羅亞爾河會是什麼樣子 ?
聞起來香氣豐富明顯，口感紮實，表現出些許辛香料的香味。它頗有波爾多的架構，但又多了點羅亞爾河的高緯度，整體清爽了起來，上回拿來和小辣的川菜搭配意
外超級合拍，我想這要歸功於葡萄的熟度足夠，因此單寧成熟圓潤《歐盟有機認證》
- 100%
的卡本內弗朗，這個羅亞爾河的領導葡萄品種，以王者之姿在這裡深根發展，當適合的土壤條件遇上有才華的釀酒師，好的紅酒可以輕易的陳年6-8年甚至更久。
美國酒評Robert Parker 形容這款酒 :
果味飽滿成熟令人唾液直流，結合了礦石的層次和近乎白酒的清爽，實在很難想像比這更好的組合…《歐盟有機認證》
神采飛羊禮盒組
2005灰塔古堡 阿芙希紅酒Château Tour Grise VDF L'affranchi
2011雷士柯莊園 伯恩《香瑟》一級紅酒Dom. Chantal Lescure Beaune 1er Cru Les Chouacheux
- 100% 卡本內-弗朗，這款2005的酒體飽滿濃郁，成熟柔順的單寧混合著甜美的黑色漿果和一點烏梅，適合搭配口味重的菜餚《歐盟自然動力法認證》
- 100% 黑皮諾，雷士柯莊園的布根地紅酒可以說是布根地的金字招牌，喝過的朋友都讚賞。這款一級園有可人的草莓香，喝起來有果味和花朵及些許橡木的香味，適合搭配烤鴨、肉類或義式煨飯《歐盟有機認證》
這個組合的特色一瓶是比較熱情一瓶是比較冷艷，可以一次擁有兩種不同感覺的葡萄酒 !
三羊開泰禮盒組
2006拉格芙城堡 加儂-弗朗薩克《拉斐柯紅酒》Château La Fleur Cailleau
2011雷士柯莊園 沃爾內村莊紅酒Dom. Chantal Lescure Volnay
- 70% 梅樂，26% 卡本內-弗朗，4%馬爾貝克。這款2006的波爾多來自右岸的加儂-弗朗薩克，土壤特色非常類似聖艾美濃，現在開始正值適飲期，強勁、扎實的剛剛好，香草、杏仁的香味和果漿味交錯，單寧豐厚圓潤，是一款保證不敗的經典款。《歐盟自然動力法認證》
- 100%
黑皮諾，50 年以上的老藤，喜歡布根地的朋友趕快看過來~ 一直想嚐試布根地卻往往對它的價位而怯步嗎?
這款Volany村莊級紅酒向來被行家稱為極有女性氣質特色，讓你一窺布根地該有的優美!
喝起來絲滑的口感加上豐富的香氣，帶有黑莓、櫻桃和黑醋栗的果味， 絕對讓你愛上布根地! 《歐盟有機認證》
這個組合含有一瓶波爾多紅酒一瓶布根地紅酒，堪稱法國最知名兩大產區組合，絕對是送禮的最佳選擇!
名羊四海禮盒組
2011雷士柯莊園 夜聖喬治《德夢》紅酒Dom. Chantal Lescure Nuits-Saint-Georges "Les Damodes"
2008雷士柯莊園 玻瑪《貝爾丹》一級紅酒Dom. Chantal Lescure Pommard 1er Cru Les Bertins
這
個組合特別挑選了同酒莊分別來自夜丘和伯恩丘的二款酒，夜丘的夜聖喬治村Les
Damodes是面向東的葡萄田，土壤含有非常多的石灰質，成熟的時間較晚。新桶的比例約30%-50%，16 至
18個月在橡木桶進行培養，入口的感覺圓潤又有活力，酒體豐厚不過度，適合搭配燉牛肉。伯恩丘的Pommard 一級園Les Bertins
是介於30 至60
年的葡萄藤，橡木桶培養的時間更長一些平均18個月，同時帶著些許辛香料、杏仁和巧克力。質感細緻，在力量和優雅間取得美好的平衡，適合搭配牛排或是一些
含香料的異國料理《歐盟有機認證》
法國酒評Bettane&Desseauve是這麼形容的: «
Domaine fort sérieux, propriétaire de nombreux crus de qualité du sud de
la Côte de Nuits, et dont les vinifications précises sont un compromis
réussi entre la tradition et la modernité. Les vins ont du corps, de la
sève, des tanins plutôt puissants mais sans agressivité. Mais surtout
les terroirs s’expriment avec naturel et évidence… »
這是一家重要的酒莊，在夜丘的南端擁有多樣優秀的葡萄園。釀酒工藝精準，在傳統與現代之間取得良好平衡。酒體飽滿，丹寧強勁卻不過度，最重要的昰，在這風土條件被自然又充分地表現出來!
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