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2019年9月14日 星期六

2019 醇酒街法國葡萄酒中秋精選,活動至9/30止


2019 Moon Festival Wine Guide

※醇酒街所有代理酒款皆獲歐盟有機認證或國際自然動力認證,用最自然生產工法表現出每一塊葡萄田的特色,活動持續進行中至9月30日止
 

南法精選禮盒 原價$1980

 
- 2018格宏斯莊園 隆河《飛翔橘》紅酒 Dom. Rouge Garance Côtes du Rhône "Feuille de Garance"
60% 黑格那希、30% 希哈、10% 仙索,香氣迷人,散發出紫羅蘭花香和甜美的果味,如無花果、櫻桃果醬等,入口單寧細膩柔順,適合搭配北京烤鴨

- 2018 頂峯莊園 《其他的田》白酒 Dom. Les Hautes Terres "Les Autres Terres" blanc
100%夏多內,手工採收,葡萄田含貝殼化石,擁有清新花香及滿滿果香,口感優雅細緻,是夏多內品種在法國南部漂亮的演繹,適合搭配tapas 小菜,泰式酸辣海鮮



波爾多風華禮盒 原價$3480
 

- 2016 布蘭爵堡 蒙塔涅-聖愛美濃《柱石》紅酒Château Maison Blanche Montagne Saint-Emilion "Les Piliers de Maison Blanche"
60%卡本內-弗朗,40%梅樂,橡木桶和水泥槽培養24個月,紅醋栗與櫻桃的果香,伴隨著香草、紫羅蘭的芬芳,單寧內斂柔美。適合搭配烤牛小排或東坡肉等油脂充足的菜色


- 2011貢博古堡 玻美侯《卡帝》紅酒 Château Gombaude-Guillot Pomerol "Cadet de Gombaude"
80%梅樂、20%卡本內-弗朗,玻美侯以高價佳釀聞名世界,貢博古堡是當地第一間有機酒莊,12個月橡木桶培養,奔放紅色漿果,入口單寧細緻優雅,把玻美侯著名的優雅風格表現極致

 
布根地品酩禮盒 原價$4880

 
- 2016雷士柯莊園 布根地紅酒Dom. Chantal Lescure Bourgogne rouge "Les Taupes Maison Dieu"
100% 黑皮諾,50年老藤,清澈的果香、入口表現出迷人的櫻桃果味,低調細緻的丹寧隱藏在後,整體表現出色是非常成功的布根地大區選擇

- 2016 雷士柯莊園 玻瑪《莫宇安》紅酒Dom. Chantal Lescure Pommard "Les Vaumuriens"
100% 黑皮諾,50 年的老藤,約16個月在橡木桶進行培養,新桶的比例約30%,厚實、濃郁且獨具特色,它表現出櫻桃、李子和一些菸草的香味,結構紮實




波爾多尊爵三入木盒【Bordeaux Prestige Wooden Case】

3瓶原價$9900


- 2011布蘭爵堡 蒙塔涅-聖愛美濃《路易賀班》紀念紅酒 * 2
取自最老的葡萄藤,卡本內-弗朗、梅樂各半,現任莊主紀念外祖父Louis Rapin所釀製的酒款,100%全新橡木桶培養18個月,獨家專利瓶身在倒酒時可以過濾酒渣兼醒酒,烘烤香氣及橡木、可可的多層次口感,散發出優雅內斂的風格


- 2003布蘭爵堡 蒙塔涅-聖愛美濃紅酒 *1
60~70% 50年老藤梅樂,30~40%的50年老藤卡本內-弗朗,為酒莊經典酒款,2003老年份現在進入試飲期,風格結合紅、黑色漿果的香氣及些許香料氣息,入口後是單寧與酸度完美的結合




稀有科西嘉島華麗6入組合

 
6瓶原價$11385 


Antoine Marie為傳奇莊主Antoine Arena 的小兒子,延續父親的理念,家傳的葡萄田採有機和自然動力法種植、自然方式釀造,讓難得可貴的科西嘉美酒繼續流傳



1. 2018 艾恆納莊園 巴替摩尼歐 聖紀梵尼白酒Dom. Antoine-Marie San Giovanni blanc
100%維門替諾,不銹鋼槽發酵培養,清雅的花香、香橙類果香,伴隨杏仁香,入口表現圓潤質地,適合搭配鮮魚或海南雞飯等料理

2. 2018 艾恆納莊園 巴替摩尼歐 聖紀梵尼紅酒Dom. Antoine-Marie San Giovanni rouge
50% 莫黑斯貢(Morescone),50% 卡爾卡丘尼露 (Carcagholu Nero),科西嘉島特有的葡萄品種,香料的氣息如月桂葉,迷迭香等,口感清爽,甚至能搭配海鮮,生魚片,一定要試過才知道奇妙
3. 2018 艾恆納莊園 巴替摩尼歐 《上卡歌》白酒Dom. Antoine-Marie Patrimonio "Hauts de Carco" 100% 維門替諾,黏土石灰岩 讓Patrimonio是最適合維門替諾種植的地塊。散發出金銀花和成熟的水梨香氣,濃郁多樣的口感被沉穩的礦石味包裹著,略帶海鹽的餘韻,滋味豐富、充滿個性

4. 2018 艾恆納莊園 白珍堤 白酒Dom. Antoine-Marie Bianco Gentile
100%白珍堤,為當地獨有原生品種,桃子、熱帶水果的果香帶出圓潤的酒體,口感非常獨特,表現出絲滑、溫柔的一面,尾韻帶著清新的礦石味,適合各種海鮮或白奶油醬的料理


5. 2018 艾恆納莊園 巴替摩尼歐《卡歌》紅酒Dom. Antoine-Marie Patrimonio "Carco"
100% 尼陸修(Niellucciu),600-800公升橡木桶培養6-12個月,清新的花香展開迷人的對話,交織著可人的草莓、覆盆子,結合細緻的松木勾勒出圓融的酒體,適合搭配有醬汁的雞肉、豬肉料理


6. 2018 艾恆納莊園 蜜思嘉 白酒Dom. Antoine-Marie Muscat non mute “Morta Maio”
100%蜜思嘉,這款酒年產量極低,不銹鋼槽發酵培養,散發金黃色澤,香氣融合糖漬水果、柳橙、蜂蠟的多樣,層次豐富優雅,微甜的口感適合搭配香料濃郁的中菜或東南亞風格料理



開心喝整箱購專區



1. 2018格宏斯莊園 Little 飛翔 紅酒
Dom. Rouge Garance Coteaux du Pont du Gard "Little Garance Rouge"

來自熱情的南隆河,90% 希哈,10% 黑格那希,散發出紅色水果的漿果味和少許的香料氣息,入口柔順果味豐富,輕鬆即飲是各種場合的不敗選擇
原價$850/瓶




2. 2018 頂峯莊園 利慕《馬克西姆》紅酒
Dom. Les Hautes Terres Limoux "Maxime"

90%馬爾貝克,10%梅樂、卡本內弗朗,桶中陳年12個月,黑色漿果和甜香料的香氣,濃郁渾厚的口感下隱藏著成穩優雅的架構,適合搭配油封鴨腿、海鹽牛肋排
原價$1230/瓶
 


3. 2016 格宏斯莊園 隆河村莊《聖彼爾》紅酒
Dom. Rouge Garance Côtes du Rhône Villages Les Saintpierre
90% 希哈,10% 黑格那希,50年以上老藤,橡木桶培養12個月,酒色深沉,有黑醋栗、桑椹的濃郁果味,伴隨著西洋杉、辛香料讓這款酒厚實沉穩,適合搭配烤臘腸、羊肉等
原價$1850/瓶


4. 頂峯莊園 利慕無補糖《約瑟芬》氣泡酒
Crémant de Limoux "Joséphine" brut nature
夏多內,白梢楠,莫扎克, 9個月橡木桶陳年,24個月瓶中陳年,白花香、西洋梨、蘋果、奶油烤餅乾等香氣,優雅細緻的氣泡適合搭配黑松露奶油的開胃點心,或精心料理的干貝搭配
原價$1550/瓶



好禮雙重送
消費滿$4500 贈外出保冷袋一個
消費滿$12000贈磁吸香檳開酒器
消費滿$30000 贈雙入酒瓶攜帶保冷袋
消費滿$40000 贈法國進口老酒開瓶器

加碼贈(包括特惠組)
消費滿NT$3500送NT$200 抵用卷一張
買愈多送愈多
備註: 以單筆消費計算,贈品送完以等值商品替代,恕不累贈,抵用卷使用期間108/10/10-108/12/06

了解更多酒款故事請見醇酒街官網
www.rueduvin.com.tw

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2018年10月20日 星期六

💋酒農到我家💋菲桐莊園六入套組

在醇酒街我們希望能夠更深度的介紹每一個酒莊背後的故事,在法文最常用的vigneron這個字翻譯過來是「酒農」,似乎也能更傳神的表現出這些小型酒莊莊主親力親為的意境。於是【酒農到我家】誕生了 !

一次呈現同家酒莊的多種酒款,希望可以讓大家探索到酒農一系列酒款的不同面貌,也希望藉著酒款介紹幫助大家更有系統的感受到品飲的樂趣。



Vincent Caillé 是一個低調的莊主,在葡萄酒相關媒體上少見關於他的報導,然而當有關於他的報導出現時,大家一致同意他絕對是羅亞爾河蜜思卡得產區具有指標性的領導者。


Vincent 是家裡第五代的酒農,從1986年起接下25公頃的菲桐莊園(Domaine Le Fay d'homme),有感於當地長久以來,一味大量生產品質不佳的葡萄酒,他聯合幾位有共識的莊主,共同努力提升當地葡萄酒的品質,Vincent 說 : 「我生長的年代正是化學物最盛行的世代,我們學習怎麼釀酒,卻從沒學習怎麼樣照顧葡萄田。」他從1996年開始有機種植,2012年開始使用自然動力種植,這對酒莊來說是一個非常大的風險,因為靠近大西洋,海洋型氣候導致葡萄田受霉菌的侵襲也相對提高。

英國市場的蜜思卡得主要是以酒商(négociant)大量生產的低價蜜思卡得為主,然後在美國市場如同Vincent這種小型手工酒莊卻大大受到歡迎。對美國人來說,蜜思卡得白酒具備了一些布根地Chabalis 的特性,又兼具陳年實力,重點是價格超級親民。當種植在不同土壤上,得以表現出不同的細膩風味,更是讓大家為之風靡。
 
當地產區為了進一步提升酒款品質而規劃出一個更高階等級的Cru,除了更細分多樣的地塊風味,也希望藉此鼓勵酒莊多生產更優秀等級的蜜思卡得白酒。 類似於布根地(Bourgogne)法定產區的村莊級(Appellation Villages),在蜜思卡得稱為Crus Communaux。分級重點在於從大產區中挑選出數個優秀的村莊,以更明確的表現出該村莊「風土」的特色。Vincent 就同時擁有Monnières-Saint Fiacre和Gorges這兩個crus。



南特果普隆《蜂鳥》白酒 2017*2 瓶  Gros Plant du Pays Nantais "La Part du Colibri"

葡萄品種: 100% 果普隆(Gros plant)
土壤: 輝長岩(gabbro)土壤
釀造: 地下水泥槽中發酵15天,sur lie地下水泥槽培養到隔年裝瓶

品酒筆記:
色澤清澈明亮,散發出奇異果、青蘋果、柑橘類的清新果香,清脆爽口的酸度在舌尖上跳躍,充滿海洋的味道尤其適合搭配各類海產,特別是殼類海鮮料理

適飲溫度: 10°C
定價: $740/瓶



《我愛你可是我可渴》白酒 2017*1瓶 Je t’aime mais j’ai soif


葡萄品種: 48% 馬珊(Marsanne)、33% 白蘇維
濃(Sauvignon)、8% 果普隆(Gros plant)、11%布根地香瓜 (Melon de bourgogne)
土壤: 多塊輝長岩、片麻岩土壤
釀造: 地下水泥槽中發酵17天,sur lie地下水泥槽培養到隔年裝瓶
品酒筆記:
四種不同葡萄品種的奇妙組合,表現出輕巧可人的柑橘、水梨果香,口感絲滑迷人,溫柔的滋味讓味蕾持續戀愛
適飲溫度: 10°C
定價: $900/瓶
蜜思卡得《輝長岩》白酒 2017*1瓶 Muscadet Sèvre et Maine Fief des Coteaux 2017


葡萄品種: 100% 布根地香瓜(Melon de Bourgogne),60年的老藤

土壤: 輝長岩(gabbro)土壤
釀造: 地下水泥槽中發酵,sur lie地下水泥槽培養7個月 品酒筆記:
色澤清澈明亮,清新爽脆的果香伴隨著柑橘類果乾,細膩的礦石味隱藏在後,展現出清爽的架構

適飲溫度: 10°C
定價: $1025/瓶
 
蜜思卡得《摩聖菲亞》級數白酒*1瓶 Muscadet Sèvre et Maine Monnières-Saint Fiacre Cru communal 2013


葡萄品種: 100% 布根地香瓜(Melon de Bourgogne),65年以上的老藤
土壤: 來自Monnières的片麻岩(gneiss)土壤
釀造: 地下水泥槽中發酵約3週,sur lie地下水泥槽培養48個月 品酒筆記:
細膩花香、蜂蠟及波羅蜜等熱帶水果,最佳熟度的葡萄讓這裡的風土特色更為明顯,入口豐厚圓潤
適飲溫度: 10°C
定價: $1350/瓶
蜜思卡得《格爾日》級數白酒*1 瓶 Muscadet Sèvre et Maine Gorges Cru communal 2015


葡萄品種: 100% 布根地香瓜(Melon de Bourgogne),55年以上的老藤
土壤: 來自輝長岩(gabbro)土壤
釀造: 地下水泥槽中發酵約3週,sur lie地下水泥槽培養29個月 品酒筆記:
香氣在檸檬果香、薄荷和煙燻、礦石間表現出美好平衡。入口清脆,猶如淡淡海鹽的乾淨清透讓味蕾甦醒過來
適飲溫度: 10°C
定價: $1400/瓶

【酒農到我家】菲桐莊園6入套組 網站連結 



1. 現在就加入醇酒街LINE訂購更容易,ID 搜尋 : @sxn3647m
2. 六入套組享免費宅配
3. 活動即日起至11月10日止
 
 

2018年4月6日 星期五

法國TF1電視報導:對土地的愛

「當我們對土地和葡萄園充滿了愛,有朝一日它們會藉由葡萄酒來回饋」莊主Bernard 這麼說。
- 透過記者的走訪,位在羅亞爾河希濃(Chinon)的莊主博德瑞(Bernard Baudry)和觀眾分享他照顧葡萄田的理念,就好像教養孩子一樣: 尊重自然和個性!
- 當葡萄酒被簡單化只剩下「CP值」和「分數」的日子裡,讓我們回頭來看看這個影片,一起再找回對葡萄酒最初的喜悅和感動!

這個由法國TF1電視台播出的新聞算算也有好幾年了,如今兒子Matthieu已經獨當一面,倒是Bernard 漸漸退居幕後當起輔助的腳色,不變的是酒莊對土地的珍惜、對葡萄園的愛,繼續在家族裡傳承下去。


博德瑞莊園酒款介紹: https://www.rueduvin.com.tw

 


2017年9月28日 星期四

週年慶.秋季獻禮

大家好~ 醇酒街週年慶.秋季獻禮正式開跑囉! 

滿足大家中秋節送禮的需求,我們特別設計了多款精緻禮盒組(含提袋),送禮自用兩相宜。對於比較「海量」的朋友,我們也挑選了三款日常用酒,購買整箱更是優惠。
最令人興奮的,首度引進來自法國東南部科西嘉島的「艾恆納莊園」珍貴酒款,在週年慶回饋給大家,讓您一次品嚐島嶼的多樣滋味 ! 當然,對於挑嘴的老饕我們也精選了由北到南的佳釀代表,用自然的方法生產出代表風土特色且有生命力的葡萄酒! 

最後,謝謝朋友們這六年來的支持和鼓勵,讓我們把「自然的」好酒介紹給大家,我們會繼續引進更多有趣的酒款,找回葡萄酒真誠的味道!
 
醇酒街創辦人 溥和康(Jean-François Bourrec)


【精緻禮盒組】

甜月亮禮盒

- 2015博德瑞莊園希濃紅酒 Dom. Bernard Baudry Chinon "Les Granges"
100% 卡本內-弗朗,豐富的黑莓香氣,喝起來緊密濃郁,充滿柔順的口感,飽滿濃郁的鮮果味年輕時即可享用,可與多樣的中式佳餚作搭配


- 2015格宏斯莊園Little 飛翔 粉紅酒Dom. Rouge Garance IGP des Coteaux du Pont du Gard "Little Garance Rosé"
100% 希哈,活潑的鮭魚粉紅,在適飲10℃表現出甜美的覆盆子果香,口感柔和、清爽迷人,適合鮪魚沙拉或泰式打拋雞肉飯


美月亮禮盒


- 2014 灰塔古堡253 《超級》紅酒 Château Tour Grise Cuvée Surclassée "253" 
100% 卡本內弗朗,帶點黑醋栗和些許胡椒,丹寧圓潤,搭配細緻的礦石結尾。因為超級,所以只有在好年份才生產,適合搭配味道濃郁的起士或料理
- 2015 格宏斯莊園隆河《飛翔》白酒 Dom. Rouge Garance Côtes du Rhône
"Blanc de Garance"
25%馬珊,25%白格那希,25%維歐尼耶,25%胡珊,香氣淡雅散發出英國山楂花的香氣,以爽口的茴香和檸檬味結尾,適合搭配蒜苗豬肉凍、蒜泥白肉等冷盤料理


樂月亮禮盒



- 2014波丹尼莊園安茹亞典奈丘紅酒 Dom. Patrick Baudouin Anjou Rouge Les Coteaux d’Ardenay

65% 卡本內-弗朗及35%卡本內-蘇維濃,波爾多的明星葡萄品種在羅亞爾河多了一些輕盈感 ! 層次豐富明顯,質地渾厚均衡,適合搭配牛小排、日式燒烤的肉類料理
 
- 2014 博德瑞莊園希濃《克理佑》紅酒 Dom. Bernard Baudry Chinon "Le Clos
Guillot"
100% 卡本內弗朗,2-5年的橡木桶中培養約12個月,特殊的黑櫻桃香味,在某些年份常會讓人誤以為是黑皮諾。明亮有活力,細緻高雅,適合搭配脆皮烤鴨
  

不只是月亮禮盒

- 2014 樂朵葛莊園科比爾 布特納克紅酒Dom. Ledogar Corbières Boutenac

60% 老藤卡麗濃,30%慕維得爾,10%黑格那希,橡木桶陳年18個月,從25桶選出最好的6桶,果香濃郁成熟,入口圓潤厚實,搭上重口味的薑母鴨、羊肉爐更是絕佳
- 2013賽昂坡酒莊莎弗尼耶《老田園》白酒Vignobles de la Coulée de Serrant Savennières "Les Vieux Clos"

100% 白梢楠,自然動力法教父的酒款。分批採收多達4-5次,部分貴腐菌的葡萄,讓它果香奔放,有蜂蜜、水梨、鳳梨,尾韻還有些許焦糖,風味悠長,適合蒜味明蝦和奶油起士義大利麵

有機認證標章




自然動力認證標章


 【未滿十八歲禁止飲酒】

Rue du Vin 醇酒街葡萄酒
高雄市左營區新莊一路288號
TEL: (07)555-2025
門市營業時間: Mon-Sat 13:00-21:00

☆任六瓶單次寄送免運費,活動至2017.10.30止
☆歡迎加入醇酒街LINE粉絲頁,收到最快活動訊息,搜尋: @sxn3647m
☆更多秋季超值酒款,請看醇酒街官網 ◢◢◢ https://goo.gl/vmhR3a



 

 
 

2017年4月11日 星期二

四月布根地佳釀精選

這個月我們來聊聊布根地吧,聽很多初接觸這個產區的朋友說,覺得這裡的酒似乎很清淡、沒什麼味道,喝不出個所以然?! 布根地的酒向來以優雅細膩聞名世界,它以單一品種釀造的規範,減少了人為影響的可能性,在認真用心的酒莊手裡,一款黑皮諾或夏多內在多種地質的土壤上,可以是小家碧玉、可以是風華萬千,懂得它的語言就能開始一段源源不絕的細膩對話,那尋尋覓覓的樂趣才是讓廣大布根地愛好者無法自拔的原因。

布根地葡萄酒的價格近幾年來不斷上漲,在加上連著好幾個年份都受到冰雹和霜害的影響,更是讓原本有限的產量雪上加霜。但是對很多人來說,除了名聲響亮、價格不斐之外,對布根地的葡萄酒似乎總是霧裡看花不得其門而入。的確,紅酒採用黑皮諾(pinot noir),白酒僅靠著夏多內(chardonnay)的單一品種,卻要表現出布根地100個法定產區(AOC)的特色,聽起來真是不容易。但是如果我們換個角度思考,這100個法定產區的風土(包括土壤、向陽面、坡度等等)本來就不相同,用單一葡萄品種來詮釋,也就更容易明顯的表現出他們的差異了,當然先決條件要是種植的葡萄田要有健康的土壤。

雷士柯莊園(Domaine Chantal Lescure)就是一個這樣的例子,幸運的擁有18公頃出色的葡萄田,從夜丘上的香波- 蜜思妮(Chambolle-Musigny)到伯恩丘的沃爾內(Volnay),這在寸土寸金的布根地實屬難得。

現任的酒莊總管François Chavériat深信要生產優秀的葡萄酒必然需要優秀的葡萄,他採用有機耕種,在葡萄園中即進行初步篩選,送到選果台後再進行汰選。100%除梗,初步在封閉的桶裡以天然酵母半二氧化碳法發酵,接著經過踩皮的過程、榨汁。結束發酵後進行橡木桶培養,控制新桶使用的比例,避免過度影響酒質,最後不過濾裝瓶,塑造出最具風土特色的自然佳釀。

由於酒莊有機理念與自然環境等條件,能讓園裡的葡萄在不被化學物干擾的情況下,向下扎根盡情地發展。

Le Grand Guide des Vins de France 形容: 這是一家極為重要的酒莊,在夜丘的南端擁有多樣優秀的葡萄園。釀酒工藝精準,在傳統與現代化之間取得良好平衡。酒體飽滿,丹寧強勁卻不過度,最重要的是,在這風土條件被自然又充分地表現出來。


快去看醇酒街四月精選,帶你進入布根地的美妙世界(活動至四月底止)→→
http://goo.gl/AtlDGb


3/25 「法國人的法國旅行」品飲分享會-剪影

這次以小型的品酒會方式呈現,很受到大家的好評呢! 連老闆也說喜歡這種小小的、輕鬆的感覺,可以把在法國拜訪酒莊的心得、美麗的風景、好吃的美食跟大家近距離分享。所以醇酒街接下來會盡量多舉辦類似這樣小型的活動,不過就是名額有限,大家一定要密切鎖定FB或Line粉絲頁喔!

想看看當天的活動影片,請至醇酒街FB粉絲頁面→→
https://www.facebook.com/rueduvin/

想進一步認識我們的有機、自然動力酒款,請至醇酒街官網→→
https://www.rueduvin.com.tw/


2017年3月16日 星期四

「法國人的法國旅行」品飲會

旅行的目的除了欣賞美麗的風景,重要的還有藉著旅行當中的經歷,讓它成為生命中美好珍貴的體驗。這次的「法國人的法國旅行」要以輕鬆聊天的方式把醇酒街老闆夫婦到法國旅行的點滴和大家分享。所有好吃、好玩的資訊,當然還有親自拜訪酒莊的第一手最新消息!

酒款推薦品飲這次造訪的酒莊–南法朗格多克的Domaine Ledogar 樂朵葛莊園系列酒款:
這個近期極度受到大家矚目的酒莊,在Xavier 和Mathieu兩兄弟的努力下,靠著有機種植、自然動力農法,把Corbières Boutenac 這個產區的葡萄酒推向世界的焦點,許多幾乎絕種的葡萄品種如: maccabeu(馬卡貝奧)、carignan blanc(白卡麗濃)在這裡被保留下來,在台灣的我們還能夠喝到,真是何其幸運。法國人的法國旅行究竟是什麼樣子? 就請帶著愉快的心情一起來吧!


【時間地點 】
時間: 3/25 (六) 14:30-16:30
地點: 醇酒街葡萄酒 高雄市左營區新莊一路288號1F (近漢神巨蛋)

【品飲酒款】
- IGP Aude Maccabeu White 2015 馬卡布白葡萄酒
- VDF Carignan White 2014 卡麗濃白葡萄酒
- IGP Aude Boscaton 2015 小樹林紅葡萄酒
- AOP Corbières Boutenac 2014科比爾 布特納克紅葡萄酒
品酒會當天會準備搭酒小食,不過還請大家吃完午餐再過來喔

【報名方式】
1. 請至醇酒街門市付現
2. 銀行轉帳 匯款銀行資料如下
台灣銀行岡山分行 戶名:醇酒街葡萄酒有限公司
代號:004 帳號:060 001 002 058
費用:$1050/人 醇酒街會員 $950/人



~未滿十八歲 禁止飲酒 ~
官網: www.rueduvin.com.tw





2016年11月5日 星期六

11月酒款推薦

11月開始天氣漸漸涼爽,向大家推薦適合這個季節的紅白酒。


認識灰塔古堡已經是2006的事了,當時酒莊的 Zéro Pointé 系列在法國的葡萄酒界造成旋風,不論是bar à vin紅酒吧或是 caviste酒類專賣店大家都搶著要。事實上對灰塔古堡莊主Philippe來說,酒莊真正的「寶藏  」是深藏在Puy Notre Dame地下酒窖的紅白酒。




過去在當地的採石工業,靠著採集地底軟質的石頭用來建造鄰近省份的房子,後來採石工業落寞,就留下了地下綿延數十公里的走道。因為地下的天然隔熱得以保持恆溫,讓這樣的走道成為各酒莊儲存葡萄酒的地方。


灰塔古堡幸運得擁有這樣的天然酒窖,得以將酒莊的酒保存在酒窖陳年,等到他覺得適合銷售的時候才上市,這就是為什麼灰塔古堡得以提供很多老年份酒款的原因。











2002 索米爾《阿檬堤》白酒 Saumur Blanc Les Amandiers

100% 白梢楠

品酒筆記: 熱帶水果和甜香料的香氣,入口圓潤、滑順但仍保有它不甜的特色,表現出複雜迷人的口感及清新的礦石味,適合搭配松露蕈菇燉飯或有醬汁的魚類海鮮料理
法國Gault&Millau評鑑 : 表現出熱帶風情果香和溫和的香料香氣,擁有難得的旺盛活力


2014 « 超級 »  253 紅酒  VDF Cuvée Surclassée

253是莊主Philippe用來爭取Le Puy Notre Dame 法定產區的文件編號,近年來酒莊自行列為Vin de France 等級,俏皮的莊主加上Cuvée Surclassée意指超越一般的等級,即為《超級》,幽默的對法定產區開了一個玩笑

100% 卡本內-弗朗
品酒筆記: 深紅色,成熟水果的香氣,帶點黑醋栗和些許胡椒,搭配細緻的礦石結尾,豐盈卻非常柔美
法國La Revue du Vin de France評鑑 : 花朵般的香氣先預告了潔淨有力的架構,入口充滿生命力帶著礦石味的口感,非常成功的酒


Bettane & Desseauve 評鑑 : 釀酒工藝精準,最重要的事風土條件在這裡充份自然地表現出來
6瓶以上免費宅配,活動即日起到11月30日止

認識更多葡萄酒 www.rueduvin.com.tw

2016年8月4日 星期四

8/20 探訪羅亞爾河城堡品酒餐會


文藝復興時期的城堡、中世紀時期的要塞、美不勝收的庭園與花園,讓羅亞爾河吸引了眾多的國王、皇室和藝術家在此居住,時至今日這個地區依然是全世界的觀光客到法國必遊的熱門景區之一。

這次的品酒餐會來到Tethys Mini Home,溫馨靜謐的環境,就是要讓來賓有家的感覺,餐點的設計更是讓人容易輕鬆享用的美味。醇酒街創辦人溥和康(Jean-François Bourrec)在法國的第二個家鄉就在羅亞爾河的南特(Nantes), 這次的餐酒會就由他分享當地體驗,帶領大家用旅遊的心情走進城堡、品嚐羅亞爾河葡萄酒的美味饗宴!

【MENU】
台灣白蘆筍搭斑節蝦佐荷蘭醬
波丹尼莊園 安茹《火山岩》白酒 (歐盟有機認證)
2014 Domaine Patrick Baudouin Anjou Blanc Effusion
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乾煎伊比利松阪豬佐味增蘋果醬
灰塔古堡 索米爾《阿檬堤》白酒 (歐盟有機/自然動力認證)
2002 Château Tour Grise Saumur Blanc Les Amandiers 2002
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松露蕈菇燉飯搭伊比利金標火腿
灰塔古堡 253 « 超級 »紅酒 (歐盟有機/自然動力認證)  
Château Tour Grise VDF 253 Cuvée Surclassée
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美國Prime牛小排6oz搭配季節蔬菜
波丹尼莊園 安茹《亞典奈丘》紅酒 (歐盟有機認證)
 2014 Domaine Patrick Baudouin Anjou Rouge Les Coteaux d’Ardenay
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鮮乳草莓派
灰塔古堡《零分》微甜粉紅氣泡酒 (歐盟有機/自然動力認證)  
2015 Château Tour Grise VDF Ze Bulle Sparkling Rosé
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咖啡或茶

時間 : 8月20日(六) 晚上6 : 30
地點 : Tethys Mini Home 高雄市四維三路130號
晚宴費用: NT$2,550/人,二人以上報名NT$2,350/人(活動名額有限,付款後確認訂位)

【報名方式】
1. 請至醇酒街門市付現
2. 銀行轉帳 匯款銀行資料如下:
台灣銀行岡山分行 戶名: 醇酒街葡萄酒有限公司 代號: 004 帳號: 060 001 002 058


Rue du Vin 醇酒街葡萄酒
Tel: (07)555-2025
地址: 高雄市左營區新莊一路288號
門市營業時間: 週一-週六 13:00-21:00
酒款介紹搶先看→→ www.rueduvin.com.tw

2016年6月8日 星期三

六月推薦好酒 June Special Offer

羅亞爾河谷被稱為法國「皇家後花園」洋溢著優雅天成的大方風範,柔和起伏的山丘,伴隨著平靜悠長的河流。這條法國最長的河流,延著河岸有超過800公里的蜿蜒道路,同時是世界上最長的葡萄酒產區,被聯合國列為世界文化遺產。富麗堂皇的城堡和莊園到處可見,如果你想品嚐葡萄酒,這裡更是令人神往。


貝皮耶莊園的靈魂人物( 由右至左): Marc, Gwénaëlle, Rémi



靠近羅亞爾河的出海口,在南特(Nantes)這個城市的周圍,以生產蜜思卡得Muscadet白酒出名,《貝皮耶莊園》Domaine de la Pépière 就是其中知名的代表。這裡採用獨特的勃根地香瓜(Melon de Bourgogne)品種,是法國唯一生產此品種的法定產區。




品名: 2014 蜜思卡得經典白酒Muscadet Sèvre et Maine sur Lie « Domaine de la Pépière » 375ml

有機和自然動力法認證
葡萄品種:100% 勃根地香瓜, 手工採收
品酒筆記: 口感清爽、潔淨,散發出明亮奔放的水梨、青蘋果香緊接著淡雅的花香。這樣的特色和生蠔、貝類等海鮮成為最佳拍擋     






6 月推薦特惠→→『375ml半瓶,二人喝不嫌多,一人喝剛剛好』

羅亞爾河中游的希濃,被認為是媲美波爾多瑪歌的細緻優雅,《博德瑞莊園》 Domaine Bernard Baudry無疑是其中最出色的酒莊。除了因為他持續每年釀造出美味可口的酒款,更因為他擁有多塊特色土壤的葡萄田,完整showcase 希濃這個產區!
繼神之雫之後,日本知名漫畫《侍酒師》大結局封面酒款:



品名: 2012 希濃克理若紅酒 Chinon Les Grézeaux


有機認證
葡萄品種: 100% 卡本內-弗朗,60年的老藤,手工採收
品酒筆記: 濃郁、強勁的香味,充滿黑醋栗、黑莓果類的混合果香,隱約散發出燻烤的香味,質地表現出渾厚、絲滑的口感,尾韻悠長,可收藏至少10 年

【加碼推薦】
法國南部朗格多克產區- 樂朵葛莊園《馬卡布》白酒
葡萄品種: 100% 馬卡布,來自種植於1930年和1992年的兩片葡萄田,手工採收
端午節最搭
品名: 2013 Dom. Ledogar VDF Maccabeu
有機認證
品酒筆記: 奶油檸檬皮和花香,喝起來有甜美可口的柑橘果味,餘韻清爽迷人,用單一Maccabeu釀造的酒非常之稀有,絕對值得一試! 




*六瓶以上免費宅配

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