2015年8月24日 星期一

法國手工有機酒莊《南/北滋味》餐酒會

這次的《南/北滋味》餐酒會圓滿結束,謝謝大家爆場熱情參加。還有一些朋友當天想要報名的,因為考慮到餐廳的場地大小和主廚準備食材的關係,很抱歉讓一些朋友失望了,但是我們期待下一次和大家的面對面喔~ Santé !






葡萄酒最迷人的地方就在於土壤、氣候所帶來的多樣風味,而要達到這個結果必需藉著有機種植的方法,才能讓葡萄田充滿生命力、展現出自然的美味 ! 
Rue du Vin 醇酒街】從創辦以來,一直不斷推廣小型手工有機葡萄酒,這次《南/北滋味》的主題,由代表法國北邊的羅亞爾河二個酒莊和代表南邊的隆河酒莊上場,為大家呈 現南北不同氣候的風土。料理部份,特別來到甫開幕不久的J-One Bistro,主廚 Jack 在國外有多年的餐飲經驗並曾經服務於美國紐約米其林一星餐廳,本身餐廳的空間設計還獲得台灣室內傑出設計師大獎,讓這場手工有機葡萄酒和天然食材交融的餐酒會必定精彩 !


« MENU »
 Hokkaido Oyster with Roselle Flavor Wine Jelly
2013貝皮耶莊園蜜思卡得《肥肥的羊》白酒
Dom. de la Pepiere Muscadet Sèvre et Maine sur Lie « Les Gras Moutons »

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Pan Seared Salmon with Hollandaide Sauce
2013諾茲莊園桑塞爾白酒 Dom. du Nozay Sancerre
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Deep Fried Pesto Cheese Stuffed Chicken Wing/ Deep Fried Smoked Cheese/ Spanish Croquette
2013格宏斯莊園隆河《飛翔橘》紅酒Dom. Rouge Garance Côtes du Rhône Feuille de Garance

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 Roasted Duck Breast with Cream Risotto
2012格宏斯莊園隆河村莊《飛翔紅》紅酒
Dom. Rouge Garance Côtes du Rhône Villages Rouge Garance

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 U.S. Choice Short Ribs with Fleur De Sel
or
Iberico Pork Shoulder with Blue Cheese Sauce
2011格宏斯莊園隆河村莊《聖彼爾》紅酒
Dom. Rouge Garance Côtes du Rhône Villages Les Saintpierre

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甜點 Dessert
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咖啡或茶 coffee or tea

Rue du Vin website: www.rueduvin.com.tw
門市付款報名: 
醇酒街葡萄酒 高雄市左營區新莊一路288號 
營業時間: Mon-Sat 14:00-22:00
網路轉帳報名: http://goo.gl/forms/TGvSvQBNd5

【未滿十八歲禁止飲酒】



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