Un air de printemps 春天的餐酒饗宴

法文的春天Printemps來自拉丁文，primus 和tempus意思就是四季的第一個季節。春天代表著氣溫漸漸回升，白天的時間增長，大地甦醒而有各種清淡新鮮的蔬果冒出頭來。這個春天，我們來到暗藏在西子灣老屋裡的- Le Bon Marché 好市集手作料理。主廚黃穎運用有機蔬菜和新鮮當季海鮮、肉類，佐以歐洲料理手法烹調出創意美味，醇酒街特別從代理的一系列有機手工酒款中挑選出五款都俱備細膩清爽特色的酒款與之搭配，邀您來感受美味的「春天餐酒饗宴」 !

時間 : 4月30日(六) 晚上6 : 30

地點 : 好市集手作料理 高雄市鼓山區鼓山一路19號(為單行道，搭乘捷運是西子灣站2號出口)

晚宴費用: NT$2,650/人，三人以上報名NT$2,490/人

(活動名額有限，付款後確認訂位)

【報名方式】

1. 請至醇酒街門市或好市集手作料理付現

2. 銀行轉帳 匯款銀行資料如下:台灣銀行岡山分行 戶名: 醇酒街葡萄酒有限公司 代號: 004帳號: 060 001 002 058

Rue du Vin 醇酒街葡萄酒
Tel: (07)555-2025
官網 : www.rueduvin.com.tw
地址: 高雄市左營區新莊一路288號
門市營業時間: Mon-Sat 13:00-21:00

Spring is in the air 春天的獻禮

四月的春天，白天溫度開始上升，早晚卻又還有一絲涼意，早春的時裝已經迫不及待的換上春天的顏色，一片粉紅、粉藍等粉嫩的顏色似乎要大聲趕走冬季的暗沉。
粉紅酒清新爽口的特色，更是理直氣壯的值得推薦 !

格宏斯莊園Little 飛翔 粉紅酒VDP des Coteaux du Pont du Gard Little Garance Rosé 2014 

這款粉紅酒來自位於南隆河的格宏斯莊園，為了更能展現每款葡萄酒的特色，所有葡萄田皆採有機種植。使用100% 希哈品種，而為了保存果香，直接榨汁後就發酵，僅在水泥槽中培養約5個月，最後再輕微過濾裝瓶。

品酒: 顏色呈現介於橘和紅之間的鮭魚粉紅，香氣清新表現出甜美的覆盆子果香，口感柔和、清爽迷人。最適合大約10°C冰涼飲用，可以搭配鮪魚沙拉、清蒸薑絲小卷或泰式打拋雞肉飯

新年份到港前 零星庫存

來自羅亞爾河的波丹尼莊園，雖然以精細的耐久型干白酒和甜酒出名，他針對當地風土特色量身訂作的紅酒，出色的表現更是讓安茹這個產區的紅酒重新受到品酩客的青睞。

安茹《亞典奈丘》紅酒 Anjou Rouge Les Coteaux d’Ardenay 2010

葡萄田叫作Coteaux d’Ardenay，酒款的名字因為這樣而來。含有火山岩質的土壤，葡萄品種以65% 卡本內弗朗為主，搭配上35%卡本內-蘇維濃。先在不銹鋼桶和橡木桶中進行發酵，在進橡木桶中培養約12-14個月。

品酒: 香氣豐富明顯，充滿黑莓果的香味，喝起來卻帶有花草的清爽感，整體渾厚均衡，適合搭配牛排、羊腿等肥美多汁的肉類料理

適飲溫度: 16-18 °C

安茹《酒神》紅酒 Anjou Rouge Les Touches 2011

葡萄田以片岩和火山岩質土壤為主，和亞典奈丘相反以70%的卡本內-蘇維濃為主，搭配30% 的卡本內弗朗，而且是較老的葡萄藤。不銹鋼桶和橡木桶發酵後，進布根地橡木桶中培養約18個月。

品酒: 香氣、口感更紮實，表現出些許辛香料的香味，適合搭配肥美多汁的肉類或是略帶辛辣的料理。最常在波爾多出現的混釀，在羅亞爾河的表現，非常難得

適飲溫度: 16-18 °C

※零星庫存數量有限，活動至4月23日或售完為止

醇酒街官網: www.rueduvin.com.tw