【1111 單身幸福節】 即日起到11月底止

Domaine Contat-Grangé 岡紀酒莊的葡萄田面積不大僅有6.5公頃，Yvon 和 Chantal 這一對低調的夫妻檔從一開始就特別挑選產量不大的葡萄藤借以控制產量，對於葡萄田採用的是預防勝於治療，不噴灑化學農藥、除草劑，在釀酒上採用全手工採收、篩選，使用天然原生酵母，在經過20幾年的有機栽種，他們於2008年正式申請官方有機認證，讓兩人對於釀造傳統布根地葡萄酒的理念獲得見證。

法國La Revue du vin de France：“這間手工模範級酒莊，在伯恩丘的最南端建立起優秀的葡萄田，酒的售價卻是意外的親民，但是得早早預訂，因為庫存每年很快就銷售一空”

酒款 : 岡紀酒莊上伯恩丘紅酒Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune  2012
品種 : 100% 黑皮諾
品酒 : Hautes 是法文，高、上段的意思，所以這個產區代表來自於山坡上段的葡萄田。4/5的葡萄來自於50年以上的老藤，不銹鋼桶發酵和培養，因為完全沒有過橡木桶，所以可以很容易表現出黑皮諾在這種地勢較高處的特色。
深紅色的色澤，散發出櫻桃和多樣紅色漿果的香味，喝起來果味充沛，接近尾韻的地方可以感受到一絲單寧的紮實。所以儘管是布根地，它不算清瘦的酒體更適合和各類食物搭配，可以嘗試日式的烤魚、醬燒類更是巧妙有趣

原價 : $1325/瓶 特價$****

法國著名的景點Pont du Gard─加爾橋，是名列聯合國教科文組織的世界文化遺產，而就在離這不遠處的Saint Hilaire d'Ozhilan 村莊，誕生了格宏斯莊園。Bertrand 和Claudie這對夫妻，經過20個年頭在當地的農業合作社工作的經驗，決定從1997年開始在這個南隆河的村莊落腳。他倆對於葡萄酒工作的熱情和專注，深深感動了他們的鄰居，而這位鄰居兼好友也正是家喻戶曉的國寶級坎城影帝Jean-Louis Trintignant尚路易坦帝尼昂。這位影帝對於藝術表演的敏感度，及他對於美食美酒的愛好，立刻讓他覺得二人的潛力無限，在他的幫助下三人一起買下了葡萄田成立了格宏斯莊園。

法國插畫大師Enki Bilal，出版過無數的歐洲漫畫，作品還曾經受邀於羅浮宮展出，親自為他們創作了第一張酒標，簡單的筆觸生動描繪出一隻飛翔的鴿子，象徵著三人的夢想起飛 ，成為了酒莊的代表標誌 ! 在格宏斯莊園，講求的是嚴格和準確的工藝，堅持有機種植、手工採收，追求自然的釀造工法，以質制量。Bertrand加上夫人Claudie 的輔助，專業酒評家稱為表現出南隆河鮮有的細膩香氣和口感，是隆河最耀眼的明星酒莊。

法國Bettane & Desseauve : 有機種植，細膩的工藝，其葡萄酒清爽順口的特色，讓我們一年又一年不禁被迷倒

酒款: Little 飛翔 白酒VDP des Coteaux du Pont du Gard Little Garance Blanc 2014
品種 : 維門替諾，白格那希
品酒 : 以Vermentino原生自義大利的葡萄品種為主，一開瓶就香氣迷人，散發出柑橘般甜美果香，還帶點白胡椒的清香，喝起來非常爽口，非常適合搭配沙拉、海鮮義大利麵等料理

原價 : $775/瓶 特價$***

請寫上您的姓名、聯絡電話、品項、數量、訂購達一箱以上者(6入)可免費宅配(本、外縣市)。收到您的mail後會有專人與您回覆訂單確認。

Rue du Vin 醇酒街 07-555 2025
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未滿十八歲 禁止飲酒

10/17(六)台北STAY餐廳《法南滋味》餐酒會

法國手工有機/自然動力酒莊《法南滋味》餐酒會

Artisan du vin Bio/Biodynamie : les saveurs du sud

葡萄酒最迷人的地方就在於土壤、氣候所帶來的多樣風味，而要達到這個結果必需藉著有機種植的方法，才能讓葡萄田充滿生命力、展現出應有的自然美味 ! 【Rue du Vin 醇酒街】從四年前創辦以來，一直不斷推廣小型手工酒莊，採用有機或自然動力法釀造的葡萄酒，這次《法南滋味》主題餐酒會，共有來自法國隆河、朗格多克、波爾多的三間不同酒莊酒款呈現，由醇酒街創辦人Jean-François Bourrec 於餐酒會上導飲，為您深度介紹小農葡萄酒的迷人之處  !

料理部份，特別精選位於 101大樓內，由法國米其林三星原味主廚Yannick Alléno在台成立的STAY餐廳，以主廚運用純熟法式料理手法的精彩美饌和五款極具個性的佳釀搭配，用最法式的滋味邀請您參與一場視覺、嗅覺、味覺的旅行!

報名方式:
1. 門市付現: 高雄市左營區新莊一路288號 (營業時間Mon-Sat 14:00-22:00)
2. 線上報名轉帳 : https://goo.gl/c1O6RV
帳戶戶名: 醇酒街葡萄酒有限公司
銀行代號: 004 (台灣銀行岡山分行)
銀行帳號: 060-001-002-058

協辦單位:
http://www.staytaipei.com.tw/
主辦單位:
Rue du Vin 醇酒街
高雄市左營區新莊一路288號
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中秋節 & 週年慶同步開跑 超值雙重好禮

一年一度的中秋節又要到了，而醇酒街也要滿四歲囉~ 日子過得好快，轉眼已經從法國回來四年了，我們對手工有機葡萄酒堅信的理念卻是至始至終沒變過的。愈來愈多的朋友告訴我們，以前喝葡萄酒都會過敏或是起疹子，但是喝了我們的葡萄酒卻不會有這種情況，真的很神奇~ 也因此一喝成了老主顧 ! 當然，當我們聽到像這樣鼓勵的話語時，心裡是非常感動的，因為「好的東西終於被大家看到」，葡萄酒好喝之餘又不會對身體造成負擔，何樂而不為 ?

今年中秋節和週年慶，按照常理好像都應該打個折做些促銷活動，那我們也就不避俗，趁著這個機會為為大家推薦一些酒款 : 雙瓶禮盒要送禮或是自己喝都很棒，可以一次嘗試到多種不同酒款。單瓶成箱的部份當然殺很大，所以如果人多喝買這個最划算，或是大家一起團購也可以輕鬆享受到這樣的優惠。當然，為了回饋給支持我們的朋友，除了折扣外現在還有滿額贈禮+抵用卷贈送，所以如果還沒有喝過醇酒街代理葡萄酒的朋友，可別錯過這麼好康的機會啦！

※消費滿六瓶就有免費宅配喔

【未滿十八歲禁止飲酒】

法國手工有機酒莊《南/北滋味》餐酒會

這次的《南/北滋味》餐酒會圓滿結束，謝謝大家爆場熱情參加。還有一些朋友當天想要報名的，因為考慮到餐廳的場地大小和主廚準備食材的關係，很抱歉讓一些朋友失望了，但是我們期待下一次和大家的面對面喔~ Santé !

葡萄酒最迷人的地方就在於土壤、氣候所帶來的多樣風味，而要達到這個結果必需藉著有機種植的方法，才能讓葡萄田充滿生命力、展現出自然的美味 ! 

【Rue du Vin 醇酒街】從創辦以來，一直不斷推廣小型手工有機葡萄酒，這次《南/北滋味》的主題，由代表法國北邊的羅亞爾河二個酒莊和代表南邊的隆河酒莊上場，為大家呈 現南北不同氣候的風土。料理部份，特別來到甫開幕不久的J-One Bistro，主廚 Jack 在國外有多年的餐飲經驗並曾經服務於美國紐約米其林一星餐廳，本身餐廳的空間設計還獲得台灣室內傑出設計師大獎，讓這場手工有機葡萄酒和天然食材交融的餐酒會必定精彩 !

« MENU »

 Hokkaido Oyster with Roselle Flavor Wine Jelly

2013貝皮耶莊園蜜思卡得《肥肥的羊》白酒

Dom. de la Pepiere Muscadet Sèvre et Maine sur Lie « Les Gras Moutons »

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Pan Seared Salmon with Hollandaide Sauce

2013諾茲莊園桑塞爾白酒 Dom. du Nozay Sancerre

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Deep Fried Pesto Cheese Stuffed Chicken Wing/ Deep Fried Smoked Cheese/ Spanish Croquette

2013格宏斯莊園隆河《飛翔橘》紅酒Dom. Rouge Garance Côtes du Rhône Feuille de Garance

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 Roasted Duck Breast with Cream Risotto

2012格宏斯莊園隆河村莊《飛翔紅》紅酒

Dom. Rouge Garance Côtes du Rhône Villages Rouge Garance

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 U.S. Choice Short Ribs with Fleur De Sel

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Iberico Pork Shoulder with Blue Cheese Sauce

2011格宏斯莊園隆河村莊《聖彼爾》紅酒

Dom. Rouge Garance Côtes du Rhône Villages Les Saintpierre

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甜點 Dessert

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咖啡或茶 coffee or tea

Rue du Vin website: www.rueduvin.com.tw

門市付款報名: 

醇酒街葡萄酒 高雄市左營區新莊一路288號 

營業時間: Mon-Sat 14:00-22:00

網路轉帳報名: http://goo.gl/forms/TGvSvQBNd5

【未滿十八歲禁止飲酒】

Rue du Vin 獨家代理 夏日最涼 白酒特選

七、八月正是夏季最熱的時候，今年夏天來推薦二款全新代理的有機葡萄酒給大家。

“法國唯一採用100% 果普隆品種釀造的AOC”

     菲桐莊園位於蜜思卡得法定產區，隸屬於羅亞爾河大區。現任莊主Vincent Caillé 於1986年接下家族酒莊，是家族第五代子孫。Vincent 說 : 「我生長的年代正是化學物最盛行的世代，我們學習怎麼釀酒，卻從沒學習怎麼樣照顧葡萄田。」於是他從1996年開始執行有機種植，這對酒莊來說是一個非常大的風險，因為葡萄田靠近大西洋，海洋型氣候導致受病蟲害的侵襲也相對之高。

莊主Vincent Caillé

    為了在葡萄酒裡表現出土壤的特色，嚴格執行犁田，並刻意留下雜草以維持生態平衡。釀酒方面，遵從傳統釀造工法，採用長時間酵母浸泡法(sur lie)， 不使用人工酵母。Vincent 開始挑戰在葡萄田裡使用自然動力耕種法，而過去受到化學藥劑而消失的野生鬱金香花，奇蹟式地又重生在葡萄田裡，象徵了即使是微小的力量，只要用心還是可以改變世界!

南特果普隆白酒 Gros Plant du Pays Nantais Sur lie 2013
品種 : 100% 果普隆(Gros plant)
品酒 : 色澤清澈明亮，散發出奇異果、青蘋果、柑橘類的清新果香，清脆爽口的酸度在舌尖上跳躍，充滿海洋的味道尤其適合搭配各類海鮮!


"法國Bettane & Desseauve : 有機種植，細膩的工藝，其葡萄酒清爽順口的特色，讓我們一年又一年不禁被迷倒"

     法國著名的景點Pont du Gard─加爾橋，是名列聯合國教科文組織的世界文化遺產，而就在離這不遠處的Saint Hilaire d'Ozhilan 村莊，誕生了格宏斯莊園。Bertrand 和Claudie這對夫妻，經過20個年頭在當地的農業合作社工作的經驗，決定從1997年開始在這個南隆河的村莊落腳。他倆對於葡萄酒工作的熱情和專注，深深感動了他們的鄰居，而這位鄰居兼好友也正是家喻戶曉的國寶級坎城影帝Jean-Louis Trintignant尚路易坦帝尼昂。這位影帝對於藝術表演的敏感度，及他對於美食美酒的愛好，立刻讓他覺得二人的潛力無限，在他的幫助下三人一起買下了葡萄田成立了格宏斯莊園。

法國插畫大師Enki Bilal，出版過無數的歐洲漫畫，作品還曾經受邀於羅浮宮展出，親自為他們創作了第一張酒標，簡單的筆觸生動描繪出一隻飛翔的鴿子，象徵著三人的夢想起飛 ，成為了酒莊的代表標誌 ! 在格宏斯莊園，講求的是嚴格和準確的工藝，堅持有機種植、手工採收，追求自然的釀造工法，以質制量。Bertrand 加上夫人Claudie 的輔助，專業酒評家形容為表現出南隆河鮮有的細膩香氣和口感，是隆河最耀眼的明星酒莊。

隆河《飛翔》白酒Côtes du Rhône Blanc de Garance 2013

品種 : 25%馬珊, 25%白格那希, 25%維歐尼耶，25%胡珊
品酒 : 香氣淡雅散發出英國山楂花的香氣，同時展現出柑橘類的果香及花香，以爽口的檸檬味結尾，喝起來清爽口感圓潤，搭配辣炒海鮮、雞肉料理尤其適合!


單次寄送六瓶以上免運費，即日起到8/15止 ，數量不多喔。未滿十八歲禁止飲酒。
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法國文化協會【餐酒搭配藝術課程-白酒篇】【餐酒搭配藝術課程-紅酒篇】同步開課囉

法國文化協會【餐酒搭配藝術課程-白酒篇】【餐酒搭配藝術課程-紅酒篇】同步開課囉

上課時間: 白酒篇2015年8 月14日 19:30 – 22:00，紅酒篇2015年8 月21日 19:30 – 22:00

這次特別將白酒和紅酒分別規劃了二堂課程，讓同學可以更深入認識紅白酒的有趣和不同!
你知道紅葡萄酒為什麼是紅色的嗎? 什麼是有機手工葡萄酒? 葡萄酒和料理有什麼搭配上的小秘訣? 想要知道更多，快來和我們一起做同學吧~

上課的地點選在熱騰騰即將於八月開幕的Eagle義法餐酒會，位於美術館區擁有絕佳視野的全新餐廳。當然我們也特別邀請安格斯主廚為課程設計了一套搭配菜單，每堂課都會在Jean-François 好康老師的帶領下，品嚐五款法國有機手工葡萄酒，絕對讓來上課的同學除了學習之外，更能感受到法式美食美酒的絕美饗宴!

授課老師：Jean-François Bourrec 與唐嘉寧

報名方式 : 台灣法國文化協會 高雄中心 (高雄市鼓山區大榮街2號3樓)

洽詢電話：(07) 521-4600

通訊報名 : 限掛個人資料、聯絡方式以及郵政匯票報名, 戶名 :台灣法國文化協會

費 用：3,300 元 (內含教材、酒材及校外教學餐費) 

學費優惠 :早鳥優惠8/1前報名, 學費3,000元。同時報名白葡萄酒酒款饗宴、紅葡萄酒酒款饗宴 可多享有200元折扣

上課地點：Eagle Restaurant 高雄市鼓山區南屏路593號

辦理單位：台灣法國文化協會、Rue du Vin 醇酒街  協助單位 : Eagle Restaurant 
認識更多有機葡萄酒www.rueduvin.com.tw

6/20 布根地 文華東方酒店【地酒 × 地菜】餐酒會

法國人當地的料理用當地生產葡萄酒來佐餐的概念，早有悠久歷史，兩者搭配，最簡單卻也最自然天成。Rue du Vin 醇酒街，全台第一家專注推廣手釀有機酒莊生產的葡萄酒代理商。這回為了引領大家體驗來自布根地的紅白頂級佳釀，在台北文華東方酒店café un deux trois 特別邀請來自布根地的法籍主廚Florence為我們設計幾道當地的經典名菜，讓大家不用坐飛機到法國就能夠來一趟地酒 × 地菜的味蕾之旅 !

若說布根地的白酒是全世界最好的白酒之一，相信大家都會同意，而產自梅索Meursault 的白酒無疑又是其中頂級的代表。當潮流一致是生產肥美和橡木桶濃厚的梅索時，Domaine Antoine Jobard尊重自然不跟隨流行，而堅持釀造細緻高貴且適合久藏的梅索白酒，而奠定了他的名聲。連他的Bourgogne blanc，都讓品嚐過無數布根地的酒評家Allen  Meadow 直呼為他喝過最好的布根地區域白酒。

雷士柯莊園Domaine Chantal Lescure成立於1975年，說起來歷史並不久，但是他自有18公頃的絕佳葡萄田，包括了多個一級園和特級園，這在寸土寸金的布根地實屬不易。不僅如此，酒莊聘請了François Chavériat擔任酒莊總管，在他的管理下嚴格執行有機哲學，不同產區的酒都能明顯展現各自的風味。在短短幾年內時間，雷士柯不但成為布根地一線酒莊，更成為結合現代和傳統的成功代表。

時間 : 2015. 06.20 (六) 中午12:00 進場 12:30 準時開始
地點: 台北文華東方酒店 café un deux trois 台北市敦化北路158 號5F
餐酒費用: NT$3,980/人
報名繳費: http://goo.gl/HFE5IR

聯絡: 07-555 2025/ email: contact@rueduvin.com.tw  (名額有限，付款後確認訂位)
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