上個月醇酒街在台北的肯自然針對餐飲人士辦了一場業界專業品酒會。其中的一個酒莊正是來自法國科西嘉島北部Patrimonio的知名酒莊- 艾恆納莊園。這個介於山與海之間的葡萄園，同時受到義大利和法國的影響，因此非常有特色。科西嘉的酒在台灣還相當稀有，趁著這次機會把它介紹給台灣的餐飲業朋友，希望大家也有興趣來認識這個地區。
艾恆納莊園位於科西嘉北部的Patrimonio，最早由父親Antoine Arena創立，他放棄了法律的學業，下定決心要讓全世界認識這個他生長的「美麗之島」。在兩個兒子的幫助下，復興了被遺忘的葡萄品種，例如: 莫黑斯貢(Morescone), 卡爾卡丘尼露 (Carcagholu Nero) 、Bianco gentile。 2014年Antoine把葡萄田分別傳承給小兒子Antoine-Marie和大兒子Jean-Baptiste，兩人繼續有機和自然動力法， 讓艾恆納莊園的科西嘉美譽繼續流傳。
La Revue du Vin de France : 科西嘉最具代表性的葡萄酒莊!
1. 聖紀梵尼白酒 VDF San Giovanni blanc 2018
葡萄品種: 100% 維門替諾(Vermentinu) 黏土石灰岩土壤，位於較平坦的地形
不鏽鋼槽發酵、培養，清雅的花香，結合豐富的如香橙類的果香
2. 巴替摩尼歐《上卡歌》白葡萄酒 Patrimonio blanc Hauts de Carco 2018
葡萄品種: 100% 維門替諾(Vermentinu) 黏土石灰岩土壤，位於較高的山坡
不鏽鋼槽發酵、培養，金銀花和成熟的水梨香氣，濃郁多樣的口感被沉穩的礦石味包裹著
3. 白珍堤白葡萄酒 VDF Bianco Gentile 2018
葡萄品種: 100% Bianco Gentile 科西嘉島獨有原生品種，在和料理的搭配上有極大的發揮空間。
不鏽鋼槽發酵、培養， 海鹽、桃子、熱帶水果的果香帶出圓潤的酒體，口感非常獨特，表現出非常絲滑、溫柔的一面
4. 聖紀梵尼紅葡萄酒 VDF Rouge San Giovanni 2018
葡萄品種: 50% 莫黑斯貢(Morescone), 50% 卡爾卡丘尼露 (Carcagholu) ，原生品種
水泥槽發酵，5天的浸皮，水泥槽培養6個月，月桂葉、迷迭香，入口有無花果、李子、酸梅等果味，獨特的口感能和生魚片、海鮮搭配
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| 小兒子Antoine-Marie |
5. 巴替摩尼歐《卡歌》紅葡萄酒 Patrimonio rouge Carco 2018
葡萄品種: 100% 尼陸修(Niellucciu) ，源自Sangiovese
黏土石灰岩土壤，水泥槽發酵， 600-800公升橡木桶培養6-12個月
草莓、覆盆子的紅水果味，結合細緻的松木勾勒出圓融的酒體，極其細膩輕巧
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