2016年4月6日 星期三

Spring is in the air 春天的獻禮


四月的春天,白天溫度開始上升,早晚卻又還有一絲涼意,早春的時裝已經迫不及待的換上春天的顏色,一片粉紅、粉藍等粉嫩的顏色似乎要大聲趕走冬季的暗沉。
粉紅酒清新爽口的特色,更是理直氣壯的值得推薦 !


格宏斯莊園Little 飛翔 粉紅酒VDP des Coteaux du Pont du Gard Little Garance Rosé 2014 






這款粉紅酒來自位於南隆河的格宏斯莊園,為了更能展現每款葡萄酒的特色,所有葡萄田皆採有機種植。使用100% 希哈品種,而為了保存果香,直接榨汁後就發酵,僅在水泥槽中培養約5個月,最後再輕微過濾裝瓶。


品酒: 顏色呈現介於橘和紅之間的鮭魚粉紅,香氣清新表現出甜美的覆盆子果香,口感柔和、清爽迷人。最適合大約10°C冰涼飲用,可以搭配鮪魚沙拉、清蒸薑絲小卷或泰式打拋雞肉飯

新年份到港前 零星庫存



來自羅亞爾河的波丹尼莊園,雖然以精細的耐久型干白酒和甜酒出名,他針對當地風土特色量身訂作的紅酒,出色的表現更是讓安茹這個產區的紅酒重新受到品酩客的青睞。


安茹《亞典奈丘》紅酒 Anjou Rouge Les Coteaux d’Ardenay 2010

葡萄田叫作Coteaux d’Ardenay,酒款的名字因為這樣而來。含有火山岩質的土壤,葡萄品種以65% 卡本內弗朗為主,搭配上35%卡本內-蘇維濃。先在不銹鋼桶和橡木桶中進行發酵,在進橡木桶中培養約12-14個月。

品酒: 香氣豐富明顯,充滿黑莓果的香味,喝起來卻帶有花草的清爽感,整體渾厚均衡,適合搭配牛排、羊腿等肥美多汁的肉類料理
適飲溫度: 16-18 °C



安茹《酒神》紅酒 Anjou Rouge Les Touches 2011


葡萄田以片岩和火山岩質土壤為主,和亞典奈丘相反以70%的卡本內-蘇維濃為主,搭配30% 的卡本內弗朗,而且是較老的葡萄藤。不銹鋼桶和橡木桶發酵後,進布根地橡木桶中培養約18個月。
品酒: 香氣、口感更紮實,表現出些許辛香料的香味,適合搭配肥美多汁的肉類或是略帶辛辣的料理。最常在波爾多出現的混釀,在羅亞爾河的表現,非常難得
適飲溫度: 16-18 °C




※零星庫存數量有限,活動至4月23日或售完為止

醇酒街官網: www.rueduvin.com.tw




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