這次的《南/北滋味》餐酒會圓滿結束,謝謝大家爆場熱情參加。還有一些朋友當天想要報名的,因為考慮到餐廳的場地大小和主廚準備食材的關係,很抱歉讓一些朋友失望了,但是我們期待下一次和大家的面對面喔~
Santé !
葡萄酒最迷人的地方就在於土壤、氣候所帶來的多樣風味,而要達到這個結果必需藉著有機種植的方法,才能讓葡萄田充滿生命力、展現出自然的美味 !
【Rue
du Vin 醇酒街】從創辦以來,一直不斷推廣小型手工有機葡萄酒,這次《南/北滋味》的主題,由代表法國北邊的羅亞爾河二個酒莊和代表南邊的隆河酒莊上場,為大家呈
現南北不同氣候的風土。料理部份,特別來到甫開幕不久的J-One Bistro,主廚 Jack 在國外有多年的餐飲經驗並曾經服務於美國紐約米其林一星餐廳,本身餐廳的空間設計還獲得台灣室內傑出設計師大獎,讓這場手工有機葡萄酒和天然食材交融的餐酒會必定精彩 !
« MENU »
Hokkaido Oyster with Roselle Flavor Wine Jelly
2013貝皮耶莊園蜜思卡得《肥肥的羊》白酒
Dom. de la Pepiere Muscadet Sèvre et Maine sur Lie « Les
Gras Moutons »
--- --- ---
Pan Seared Salmon
with Hollandaide Sauce
2013諾茲莊園桑塞爾白酒 Dom. du Nozay Sancerre
--- --- ---
Deep Fried Pesto Cheese Stuffed Chicken Wing/ Deep Fried
Smoked Cheese/ Spanish Croquette
2013格宏斯莊園隆河《飛翔橘》紅酒Dom. Rouge
Garance Côtes du Rhône Feuille de Garance
--- --- ---
Roasted Duck Breast with Cream Risotto
2012格宏斯莊園隆河村莊《飛翔紅》紅酒
Dom. Rouge
Garance Côtes du Rhône Villages Rouge Garance
---
--- ---
U.S. Choice Short Ribs with Fleur
De Sel
or
Iberico Pork Shoulder with Blue
Cheese Sauce
2011格宏斯莊園隆河村莊《聖彼爾》紅酒
Dom. Rouge
Garance Côtes du Rhône Villages Les Saintpierre
---- --- ---
甜點 Dessert
---- --- ---
咖啡或茶 coffee or tea
Rue du Vin website: www.rueduvin.com.tw
門市付款報名:
醇酒街葡萄酒 高雄市左營區新莊一路288號
營業時間: Mon-Sat 14:00-22:00
網路轉帳報名: http://goo.gl/forms/TGvSvQBNd5
【未滿十八歲禁止飲酒】
沒有留言:
張貼留言